歐焙西點(diǎn)藝術(shù)學(xué)院-專業(yè)的西點(diǎn)蛋糕烘焙學(xué)校，開(kāi)設(shè)藝術(shù)西點(diǎn)、蛋糕裱花、面包烘焙、咖啡飲品、披薩簡(jiǎn)餐、沙拉輕食、韓式裱花、翻糖甜品綜合等培訓(xùn)課程。
水果茶是指將某些水果或瓜果與茶一起制成的飲料，有棗茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、紅心茶等。人們出于某種保健目的，將一些對(duì)人體有益的水果單獨(dú)制成或與茶葉一起制成的具有某種特定效果的飲料。并且水果茶的功效、作用，我們需要了解了解，這樣對(duì)我們有很大的幫助。那么我們一起往下閱讀吧！
99秒微波水果茶：果汁、糖、茶包、微波爐、杯子、茶匙。作法：耐熱馬克杯或茶杯中注入滾水約2、3公分高。投入茶包及適量砂糖。放入微波爐中以強(qiáng)微波加熱約30秒。（不想喝太濃，到此可先將茶包取出）倒入果汁約8分滿。再次微波約1分多鐘。取出茶包、略微攪拌即成。
懶人美味秘訣：沖茶時(shí)，先放熱水再放茶包，茶葉舒展容易，茶味比較香也比較不會(huì)苦澀。即使懶，也不要虧待自己，所以，我都以不織布制成的“濾茶袋”（超市買(mǎi)得到），自己盛裝私藏的好茶葉制成茶包（原則上一杯約一茶匙），更能享受好茶。
我的經(jīng)驗(yàn)，以加味紅茶葉如伯爵茶Earl Grey、玫瑰茶、熱帶水果茶……等制作水果茶，滋味更豐富，有心的話，還可兩三種不同口味茶葉混合一起，配出自己的獨(dú)家口味！微酸的果汁、尤其是100%純汁（例如柳橙、葡萄柚），味道最棒！這里的微波時(shí)間，大致是以我家的微波爐為準(zhǔn)，請(qǐng)各位自行依照自家的微波爐強(qiáng)度略作調(diào)整。當(dāng)然，如果果汁不是從冰箱拿出來(lái)的，時(shí)間更要縮短，以免過(guò)熱。把果汁換成鮮奶，就是濃醇芳香的“鮮奶茶”啰！
花種功效
薰衣草——凈化美白、鎮(zhèn)靜、松弛、幫助睡眠
玫瑰或玫瑰花苞——凈化、美白、消除疲勞
檸檬——增強(qiáng)抗體、美白、促進(jìn)代謝、凈化
洋甘菊——凈化美白、排毒、降肝火
馬鞭草——凈化美白、瘦身減脂
芙蓉花——清熱解火、凈化、排毒、活化循環(huán)
山楂——純凈體質(zhì)、活化循環(huán)
橘皮——保健消化、消除多余水分
菊花——降低火氣、清肝解毒
洛神花——去脂、凈化體質(zhì)
水果茶的做法
1.先放一點(diǎn)紅茶到壺里把它泡開(kāi)
2.把Qoo果汁放到鍋?zhàn)永锛訜幔箝_(kāi)時(shí)把喜歡吃的水果切丁丟下去一起煮?？梢苑盘O(píng)果，橘子，鳳梨，桔子，水梨，等等。
3.小煮一會(huì)兒等水果的味道出來(lái)后，再加一小匙草莓果醬。
4.把泡好的紅茶丟進(jìn)去一起煮。
5.攪拌后就可以倒進(jìn)壺里了。
自制水果茶
1.首先在鍋里放入，蘋(píng)果，雪梨，〈各八分之一〉。西洋參5--10片，果粒茶如〈出水芙蓉〉5克。
2.加開(kāi)水500毫升左右。
3.放到火上燒沸加冰糖適量。一分鐘左右攪拌一次。
4.準(zhǔn)備茶具〈推薦用玻璃壺〉，在壺內(nèi)放入柳橙〈八分之一〉在加入濃縮鳳梨汁〈也可用鳳梨塊代替〉10毫升，但推薦用鳳梨汁，味更酸甜可口。
5.待鍋內(nèi)水沸后，冰糖徹底融化，倒入壺內(nèi)，再加以攪拌。一杯酸甜可口，香氣迷人的水果茶就制作而成了。
花果茶的時(shí)髦喝法
花果茶該怎么喝呢？如果你只知道熱飲、冷飲兩種喝法的話，那就太遜了，這邊提供一些茶譜，就是要來(lái)跟大家說(shuō)說(shuō)花果茶時(shí)髦的飲用方法，讓你在朋友間大展身手。
A.基本飲法－冷熱變化 將花果茶用熱開(kāi)水沖泡后，加入適量的蜂蜜或冰糖，此為熱飲；調(diào)好后加入冰塊，即為冷飲的喝法，另外，如果時(shí)間充裕的話，也可以放入冰箱冷卻后飲用。這是最基本的調(diào)法，要享受花果茶前一定要學(xué)好本招式。
B.飄浮飲法 先將花果茶調(diào)配成冷飲，倒入漂亮的杯子中，大約九分滿就可以了，再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋，放到花果茶上，這樣就可以了，切記一定要用冰的花果茶，如果用熱的花果茶，那么冰淇淋一放進(jìn)去就會(huì)溶化，這樣就會(huì)影響茶的口感。
C.水果飲法 先將花果茶調(diào)成冷飲后，加入適量的水果，可以加強(qiáng)花果茶的口感。例如水果果粒、水果丁或是水果切片都可以，主要要看花果茶的種類來(lái)選擇，比如藍(lán)莓口味的花果茶，就可以加入酸性水果，像是奇異果果粒，或是柳橙片等等。
D.蜜餞飲法 把花果茶沖泡好后，加入話梅略拌一下，大約等個(gè)3分鐘左右，就有一杯好喝的蜜餞花果茶了?；ü栌脽犸嫽蚶滹嬀桑垧T也可使用無(wú)花果、金桔干等，看自己喜歡什么樣的口味，就選擇什么樣的蜜餞，都是可以的，主要的功能只是用來(lái)增添風(fēng)味而已?！?br />
E.果醬果茶 把花果茶沖泡好后，加入草莓果醬1小匙，攪拌均勻后即可飲用。其中，花果茶用熱飲或冷飲均可，果醬也可以使用其他各種口味的果醬，要注意的是，如果加了果醬，那么蜂蜜或冰糖可以酌量減少使用份量，甚至不加也可以。
歐焙西點(diǎn)藝術(shù)學(xué)院-專業(yè)的西點(diǎn)蛋糕烘焙學(xué)校，開(kāi)設(shè)藝術(shù)西點(diǎn)、蛋糕裱花、面包烘焙、咖啡飲品、披薩簡(jiǎn)餐、沙拉輕食、韓式裱花、翻糖甜品綜合等培訓(xùn)課程。歐焙致力于把創(chuàng)新時(shí)尚的西點(diǎn)烘焙技術(shù)帶給學(xué)員，不斷為教學(xué)內(nèi)容注入新鮮元素，創(chuàng)意新品接軌市場(chǎng)潮流,實(shí)戰(zhàn)課程助力創(chuàng)業(yè)開(kāi)店。
圖一
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