本專業(yè)以培養(yǎng)郵輪業(yè)及相關(guān)旅游企業(yè)從事接待、服務(wù)與管理工作的高技術(shù)技能型人才為目標(biāo)，在校期間將學(xué)習(xí)高職高專院校學(xué)生必修的基礎(chǔ)課程和國際郵輪乘務(wù)專業(yè)的相關(guān)專業(yè)課程，參加航海技能方面的專業(yè)培訓(xùn)，取得國際郵輪乘務(wù)人員必備的《基本安全培訓(xùn)合格證》、《國際航線船舶船員專業(yè)英語》、《客船船員特殊培訓(xùn)》等專業(yè)培訓(xùn)合格證書，并提供學(xué)生考取《客房服務(wù)員證書》、《餐廳服務(wù)員證書》、《前廳服務(wù)員證書》、《主管領(lǐng)班證書》等服務(wù)行業(yè)證書的機(jī)會(huì)；學(xué)生還將被安排到涉外酒店、豪華游輪參觀實(shí)習(xí)，畢業(yè)后將有機(jī)會(huì)被推薦到皇家加勒比公司郵輪、意大利歌詩達(dá)郵輪以及中遠(yuǎn)集團(tuán)等公司工作。
門 類：交通運(yùn)輸類
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代郵輪和相關(guān)旅游業(yè)服務(wù)與管理基本知識(shí)和技能、具有較高的英語交流與溝通能力和靈活應(yīng)變能力，個(gè)人綜合形象素質(zhì)好，在國際和國內(nèi)郵輪業(yè)及相關(guān)旅游企業(yè)從事接待、服務(wù)與管理工作的應(yīng)用性、技能型人才。
業(yè)務(wù)能力：本專業(yè)旨在培養(yǎng)學(xué)生良好的溝通技巧和社交能力；較強(qiáng)的英語聽、說、讀、寫的能力，并能較為熟練地使用英語溝通的能力；掌握基本的郵輪乘務(wù)不同崗位的服務(wù)流程、服務(wù)技能和服務(wù)藝術(shù)。
主修課程：大學(xué)英語閱讀、大學(xué)英語聽力、大學(xué)英語口語、英語語音基礎(chǔ)與朗讀技巧、英文應(yīng)用寫作、郵輪乘務(wù)英語閱讀、郵輪乘務(wù)英語聽力、郵輪乘務(wù)英語情景口語、跨文化交際、郵輪客房服務(wù)與管理、郵輪康樂服務(wù)與管理、旅游服務(wù)心理學(xué)、郵輪前廳服務(wù)與管理、郵輪餐飲服務(wù)與管理、旅游地理、郵輪市場(chǎng)營銷等。
畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識(shí)和能力： 1. 具有較強(qiáng)的語言、文字表達(dá)能力，普通話流利；具有良好的溝通技巧和社交能力；熟練掌握計(jì)算機(jī)操作知識(shí)，能熟練運(yùn)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行郵輪日常管理工作； 2. 熟練掌握郵輪服務(wù)英語的常用詞匯和工作用語；具有較強(qiáng)的英語聽、說、讀、寫的能力，滿足崗位要求，能較熟練運(yùn)用英語進(jìn)行交流和工作，能較熟練書寫業(yè)務(wù)函件等； 3. 具有較強(qiáng)的郵輪服務(wù)技能及日常管理能力，熟悉對(duì)客服務(wù)方面的工作程序和標(biāo)準(zhǔn)并通過相關(guān)職業(yè)技能鑒定； 4. 熟練掌握郵輪各主要部門對(duì)客服務(wù)部門各崗位的服務(wù)流程、服務(wù)技能和服務(wù)藝術(shù)； 5. 掌握郵輪管理的基礎(chǔ)理論知識(shí)。
就業(yè)去向：學(xué)生畢業(yè)后適宜在國際和國內(nèi)郵輪，高星級(jí)酒店及相關(guān)旅游企業(yè)從事船舶行政管理、郵輪乘務(wù)等相關(guān)工作。
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