東營(yíng)哪所學(xué)校開設(shè)中餐烹調(diào)專業(yè)？中國(guó)人講究“民以食為天”，中國(guó)飲食從幾千年前就頗具特色，不斷發(fā)展演變至今，出現(xiàn)了各種派系的菜肴，組成了無可取代的中國(guó)美食。所以廚師這個(gè)職業(yè)在中國(guó)是非常吃香的。想學(xué)習(xí)中餐烹調(diào)的小伙伴一定會(huì)問了，東營(yíng)哪所學(xué)校開設(shè)了中餐烹調(diào)專業(yè)？那肯定是東營(yíng)廚師學(xué)校?。?/span>
東營(yíng)廚師學(xué)校簡(jiǎn)介
東營(yíng)廚師學(xué)校是由山東藍(lán)海酒店集團(tuán)投資創(chuàng)辦的一所國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校，學(xué)校以培養(yǎng)高星級(jí)酒店人才為目標(biāo)，其中“中餐烹飪”專業(yè)被省教育廳評(píng)定為“省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)”。注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，采取“理論+實(shí)訓(xùn)+實(shí)習(xí)”的教學(xué)模式，強(qiáng)化專業(yè)技能，走出了一條“特色化、品牌化”的發(fā)展道路。
東營(yíng)廚師學(xué)校中餐烹調(diào)專業(yè)
中餐烹調(diào)專業(yè)
1、理論學(xué)習(xí)：主要學(xué)習(xí)《烹飪?cè)吓c初步加工》、《飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《中餐廚房運(yùn)行與管理》、《中餐烹調(diào)技術(shù)與熱菜制作》、《烹飪基本技能》以及基礎(chǔ)文化課。
2、技能學(xué)習(xí)：主要學(xué)習(xí)烹飪基本功（包含刀工、勺工）、中餐烹調(diào)常用的炒、爆、熘、扒、燒、燴等30種烹調(diào)方法，主要涉及熱菜80個(gè)品種，涼菜45個(gè)品種，冷拼基本功及高檔花色拼盤6個(gè)品種，可參與第二課堂學(xué)習(xí)雕刻技術(shù)等其它選修課技能。
3、培養(yǎng)目標(biāo)：使學(xué)生熟悉中餐烹調(diào)基礎(chǔ)理論與中餐烹飪技藝、菜品制作，掌握刀工、勺工、圍邊拼盤和菜品烹調(diào)技術(shù)和一定的廚房管理知識(shí)。
不得不說，東營(yíng)廚師學(xué)校的學(xué)生待遇還是很不錯(cuò)的，學(xué)生統(tǒng)一安置到山東藍(lán)海酒店集團(tuán)所屬星級(jí)酒店實(shí)訓(xùn)與實(shí)習(xí)，畢業(yè)后全部安置到山東藍(lán)海酒店集團(tuán)就業(yè)，簽訂勞動(dòng)合同，并且薪資待遇都非常可觀！你還在猶豫嗎？如果你也是一個(gè)熱愛生活，喜歡烹飪的人，那么東營(yíng)廚師學(xué)校歡迎你！
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