酒店行業(yè)是旅游業(yè)的產(chǎn)物，在我國旅游業(yè)大力發(fā)展的背景下，各大酒店也人滿為患。人們注重享受，對酒店管理人員的要求也提高，所以酒店管理人員的素質(zhì)去決定這個(gè)酒店的水平。今天淄博酒店管理學(xué)校的老師就來告訴你酒店管理人員的五個(gè)意識(shí)。
酒店管理人員五個(gè)意識(shí)
一、主動(dòng)服務(wù)意識(shí)
所謂主動(dòng)服務(wù)意識(shí)，即是把服務(wù)做在客人提出之前，只有做到了這一點(diǎn)，才能讓客人感覺到這家酒店的服務(wù)是高質(zhì)量的，否則我們所提供的服務(wù)不是被動(dòng)的便是機(jī)械的。然而要做到主動(dòng)服務(wù)，是非常不容易的。
二、全員營銷意識(shí)
所謂全員營銷意識(shí)，即是整個(gè)酒店上至總經(jīng)理下至PA，每一個(gè)人都是酒店?duì)I銷的一分子，我們所做的每一項(xiàng)工作都是為了推銷酒店這個(gè)產(chǎn)品。而營銷不僅僅是營銷部的事情，更是我們每一位員工都必須做的事情。
三、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)
酒店的服務(wù)是一個(gè)整體，單靠一個(gè)部門或一個(gè)人是無法完成的，它必然需要由幾個(gè)部門或整個(gè)酒店的共同努力才能完成一個(gè)高質(zhì)量的服務(wù)。
四、成本控制意識(shí)
所謂成本控制，也就是我們必須重視酒店的每一度電、每一滴水、每一張紙，每一根牙簽，因?yàn)檫@些都是利潤，要知道，浪費(fèi)一根牙簽就是丟失了一分利潤，所以從管理者的角度來講，只有具備了成本控制意識(shí)，你才會(huì)去關(guān)注成本，你才會(huì)想辦法控制成本。
五、危機(jī)意識(shí)
對于酒店管理人員而言，每一個(gè)人都必須要有危機(jī)意識(shí)，做到居安思危。從一個(gè)普通的投訴中應(yīng)該意識(shí)到如果沒有好好處理，累積下來于酒店而言就成了一個(gè)危機(jī)。從宏觀而言，就算目前整個(gè)酒店的生意很好，也要未雨綢繆，一旦出現(xiàn)競爭對手時(shí)我們該如何去應(yīng)對。只有具備了這種危機(jī)意識(shí)，才會(huì)去考慮在未來更殘酷的市場競爭中我們應(yīng)該采取哪些措施才能使我們酒店的經(jīng)營立于不敗之地。
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