濟(jì)南市技師學(xué)院烹飪專(zhuān)業(yè)怎么樣？烹飪是一門(mén)技術(shù)，更是一門(mén)學(xué)問(wèn)，要講究色香味俱全。濟(jì)南市技師學(xué)院是一所國(guó)辦的重點(diǎn)技師學(xué)院，開(kāi)設(shè)的烹飪專(zhuān)業(yè)有中式烹飪、西式烹飪、中西式面點(diǎn)等專(zhuān)業(yè)。想來(lái)濟(jì)南市技師學(xué)院學(xué)習(xí)烹飪的小伙伴，快來(lái)跟著小編了解一下吧！
學(xué)習(xí)中、西餐制作、食品雕刻、藝術(shù)拼盤(pán)、烹飪加工技術(shù)、烹調(diào)技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)與食療等。畢業(yè)后從事星級(jí)飯店、中高檔餐廳的中西菜點(diǎn)、面點(diǎn)、烘焙和糕點(diǎn)制作及餐飲管理工作。
學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作技術(shù)、烘焙、糕點(diǎn)工藝、蛋糕裱花工藝、糖藝、營(yíng)養(yǎng)與食療等。畢業(yè)后從事星級(jí)飯店、中高檔餐廳的中西菜點(diǎn)、面點(diǎn)、烘焙和糕點(diǎn)制作及餐飲管理工作。
學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)配餐技術(shù)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)配餐制作、面點(diǎn)知識(shí)與制作、烹飪營(yíng)養(yǎng)與食療。畢業(yè)后從事酒店、幼兒園、學(xué)校、醫(yī)院、福利院、養(yǎng)老院、機(jī)關(guān)食堂等營(yíng)養(yǎng)配餐與餐飲管理工作。
教師中具有正高及副高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)的152人，具有技師、高級(jí)技師技術(shù)等級(jí)的178人，專(zhuān)任教師中“雙師型”教師占65%，設(shè)有“泉城首席技師工作站”1個(gè)。在校學(xué)生15000余人，學(xué)生就業(yè)安置率保持在在98.5%以上。
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