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烘焙行業(yè)薪資情況
烘焙其實分很多種,有的是全職的面包師,有的是全職的裱花師,有的是真的全能什么都會的.他們的工資也是各不相同的.如果一開始大家都沒有什么經(jīng)驗再同一水平線上的話,工資最高的是在工廠中做糕點的人們,他們的平均工作時長也會相比較來說,但是工資是真的誘人,一個月怎么也要4000上。
工廠的工資雖然高,但是由于是流水線的工作所以學到的東西也相對來說表較少.如果你的全職是面包師,剛開始的實習期是2000左右,隨著經(jīng)驗累積你慢慢你成為師傅了工資會更高,對于二三線的城市的面包師來說5000上是沒有問題的。
還有就是裱花,很多烘焙坊要學徒,工資低到不行,就是利用人們想要學習的心里來留下來打雜,其實這樣是有點浪費時間和經(jīng)歷,有這樣的功夫不如找一家烘焙店面專門學習一下,然后以專業(yè)的姿態(tài)找一家好的烘焙店去上班。
裱花師相對于其他的來說工作會比較輕松,但這是一個技術活,需要多下功夫去練習,如果你有相對的耐力的話可以選這一行,裱花師如果技術可以的話經(jīng)過多年歷練并且成為技術總監(jiān)什么的輕輕松松1萬以上是沒有問題的。
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