蘭州北方職業(yè)教育學(xué)院簡介
北方職業(yè)教育集團是國內(nèi)以發(fā)展中等職業(yè)技術(shù)教育為主業(yè)，培養(yǎng)國內(nèi)汽修、烹飪、計算機、家政醫(yī)護等方面的高端專業(yè)技術(shù)人才；以研發(fā)汽車維修軟件和技術(shù)、研發(fā)計算機軟件，轉(zhuǎn)讓自有技術(shù)，銷售自產(chǎn)產(chǎn)品，研發(fā)教學(xué)模具為輔，同時提供在線教育、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)支持及短期職業(yè)技能培訓(xùn)的綜合性職業(yè)人才培養(yǎng)機構(gòu)。
學(xué)校創(chuàng)建于1993年，建校以來始終秉承面向社會服務(wù)社會的辦學(xué)方針，堅持“三分理論、七分實踐”的辦學(xué)理念，堅持零起點教育和從業(yè)人員終生教育的發(fā)展戰(zhàn)略，采取“半軍事化”管理模式及開放型、體驗型特色辦學(xué)模式，全心全意致力打造中職教育培訓(xùn)學(xué)校中的清華、北大，目前是華北地區(qū)的中職教育辦學(xué)基地，為推動我國中職教育發(fā)展作出了突出貢獻。
學(xué)校占地面積540余畝，每年累計輸送學(xué)生1000多人，專職雙師型教師110多人，被評為國家級重點職業(yè)學(xué)校。學(xué)員畢業(yè)可獲得中專、大專學(xué)歷可參加專升本繼續(xù)教育。
蘭州北方職業(yè)教育學(xué)院·烹飪專業(yè)簡介：
北方職業(yè)教育烹飪專業(yè)是一所以培養(yǎng)高端烹飪?nèi)瞬艦槟康牡幕嘤?xùn)教育基地，是中國烹飪教育行業(yè)的領(lǐng)軍品牌。
北方烹飪專業(yè)傳授中國八大菜系和中西面點，各學(xué)期均有釣魚臺國賓館名廚大師進行講座。學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)并通過考核合格后即可深造釣魚臺菜制作工藝。釣魚臺菜博采國內(nèi)各菜系之長，獨立于八大菜系之外，形成了“清鮮淡雅、淳和雋永”的獨特風(fēng)味，得到了中外賓客的廣泛贊譽。
學(xué)校擁有完善的教學(xué)設(shè)備和設(shè)施，配置有中餐烹調(diào)實訓(xùn)室、西餐烹調(diào)實訓(xùn)室、中式面點實訓(xùn)室、西點實訓(xùn)室、刀工食雕實訓(xùn)室、宴席模擬實訓(xùn)室以及釣魚臺菜系專修情境教學(xué)實訓(xùn)室，學(xué)校還設(shè)有全景式互動教室和開放式廚房，充分保證了教學(xué)質(zhì)量。
蘭州北方職業(yè)教育學(xué)院烹飪專業(yè)招生專業(yè)計劃
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分類
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專業(yè)
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學(xué)時
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招生計劃
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技能+學(xué)歷
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金牌大廚
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2年半
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40
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金牌西點專業(yè)
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2年半
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40
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特色短訓(xùn)專業(yè)
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精英中餐短訓(xùn)班
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3個月
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20
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西點強化班
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3個月
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20
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