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職校通

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??西點(diǎn)師和裱花師都是烘焙行業(yè)當(dāng)中較為重要的職業(yè)之一，在很多人印象當(dāng)中，這兩種職業(yè)工作內(nèi)容相差無幾。其實(shí)不然，他們各自工作的側(cè)重點(diǎn)是不同的。那么今天，我們就請(qǐng)濟(jì)寧市任城區(qū)新希望職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的老師來帶大家了解這兩種職業(yè)。

??西點(diǎn)師介紹
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??西點(diǎn)師是指專業(yè)學(xué)習(xí)西餐烘焙技術(shù)，然后通過出賣技藝和產(chǎn)品得到薪酬的一群人，他們通過自身的不斷努力而學(xué)習(xí)到了很好的技藝。要從事相關(guān)的工作，需要接受大量的訓(xùn)練和培訓(xùn)。
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??裱花師介紹
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??餅店里負(fù)責(zé)蛋糕西點(diǎn)制作者被稱之為裱花師，其工作內(nèi)容優(yōu)于制作美食的藝術(shù)家，既要制作美食，還要賦予藝術(shù)。裱花師是餅房的中樞力量，肩負(fù)著活動(dòng)在餅房形象窗口重點(diǎn)位置。
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??濟(jì)寧市任城區(qū)新希望職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校西點(diǎn)課程
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??課程時(shí)間：5天
??上課時(shí)間：上午8：30-17：30（周日休息）
??學(xué)習(xí)內(nèi)容：
??1、杯子系列：水果西點(diǎn)杯、提拉米蘇、木糖杯、彩虹推推樂、北海道、芋圓西米露
??2、千層系列：巧克力千層、抹茶干層、芒果干層、榴蓮千層
??3、水果盒子系列：芒果盒子、奶油盒子、榴蓮盒子、火龍果盒子、奧利奧盒子、低糖城脂盒子、豆乳盒子
??4、日常西點(diǎn)：雪媚娘、芒果布丁、慕斯切塊、鮮奶切塊
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??濟(jì)寧市任城區(qū)新希望職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校裱花基礎(chǔ)課程
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??課程時(shí)間：10天
??上課時(shí)間：上午8：30-17：30（周日休息）
??1、抹胚：
??直胚、方胚、圓胚、心形胚
??2、常用花邊：
??貝殼邊、麥穗邊、羊毛卷、逗號(hào)邊、曲奇花邊、小草花邊、加色藤蔓邊、寬條柵欄邊、裙擺花邊、餃子花邊、珍珠邊U型花邊、加色毛毛蟲邊、加色繩邊、交錯(cuò)吊弧邊、噴絲。
??3、常用花卉：玫瑰花、五瓣花、小雛菊、康乃馨、菊花、牡丹花
??4、水果裝飾搭配、花卉的擺放
??5、食用色素的調(diào)配
??6、蛋糕的藝術(shù)造型
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??怎么樣？看了上述內(nèi)容大家是不是也對(duì)西點(diǎn)師和裱花師有了基本的了解了呢？現(xiàn)如今，我國烘焙行業(yè)發(fā)展十分火爆。如果你也想學(xué)的專業(yè)的烘焙相關(guān)技術(shù)，那么濟(jì)寧市任城區(qū)新希望職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校就是一個(gè)十分不錯(cuò)的選擇，這里有從業(yè)多年的老師為大家指點(diǎn)迷津。

(舉報(bào))2020-04-24 11:35瀏覽圖片只看樓主趕緊回一個(gè)