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勤學(xué)苦練

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　聊城新華技校都開設(shè)有哪些烹飪相關(guān)課程？烹飪一直以來都是十分熱門行業(yè)之一，并且烹飪學(xué)習門檻比較低，所以是很適合廣大社會人員進行學(xué)習。近日，有學(xué)生聽說聊城新華技校開設(shè)了烹飪課程。下面，我們就為大家詳細介紹一番。

　　聊城新華技校烹飪課程
　　
　　一、面點班：2-3個月
　　
　　學(xué)習水煎包、家庭大包、灌湯包、特色水餃、蒸餃、鍋貼、千層餅、醬香餅、蔥花餅、韭菜雞蛋盒、混燉。
　　豆腐腦、胡辣湯、八寶粥、小米綠豆粥及各種雞蛋湯。
　　
　　二、拉面班：15天
　　
　　主要學(xué)習拉面的面團和湯料的調(diào)制，拉面手法和出條的制作
　　
　　三、油條班：15天
　　
　　主要學(xué)習北方油條的制作工藝和實踐經(jīng)驗。
　　
　　四、糕點班：2-3個月
　　
　　蛋糕系列：鮮奶蛋糕、歐式蛋糕、仿真蛋糕、婚慶蛋糕、威風蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、瑞士夾心蛋糕、海綿蛋糕等及高級巧克力蛋糕。
　　月餅系列：無糖月餅、蛋皮月餅、改良月餅、廣式軟皮、港臺月餅、京式月餅、酥皮月餅、重油月餅及傳統(tǒng)月餅。
　　面包系列：甜面包、丹麥面包、全麥面包、雜糧面包、重油面包、蜂蜜面包等。
　　酥類系列：一、二、三、四等桃酥、芝麻酥、大麻酥、大園酥、方酥、江米條、芝麻條細酥條。 中點系列：蜜三刀、金棍、雪畫餅、套環(huán)、扭酥、疊酥、千層酥、開口笑。
　　
　　五、三級廚師
　　
　　學(xué)習基本刀工、勺工以魯、粵、川為主，學(xué)習禽類、魚類、肉類、海鮮類、豆腐類、素菜類、甜菜類、冷拼類、湯類等技術(shù)。
　　
　　六、二級廚師
　　
　　講解分析十大菜系，以魯、粵、川、蘇為主，學(xué)習刀工、勺工、禽類、魚類、肉類、海鮮類、豆腐類、甜菜類、冷拼類、雕刻類、火鍋類、面點類、湯類、成本核算等技術(shù)
　　
　　七、一級廚師
　　
　　講解分析十大菜系，以魯、粵、川、蘇為主，學(xué)習刀工、勺工、禽類、魚類、肉類、海鮮類、豆腐類、素菜類、甜菜類、冷拼類、雕刻類、火鍋類、面點類、燕鮑翅類、鹵水類、成本核算等技術(shù)。
　　
　　怎么樣？看了上述這么多烹飪課程的介紹，大家是不是也找到了適合你自己的課程了呢？如果你還想了解更多學(xué)校課程內(nèi)容，那么各位也可以來校進行實地的參觀和咨詢，聊城新華技校期待著各位的到來。

(舉報)2020-05-19 10:44瀏覽圖片只看樓主趕緊回一個