|
|
|
|
|
|
|
|
|
廚師是一個工作輕松且薪資水平非常高的行業(yè)，近年來一路升溫，成為搶手行業(yè)！但是對于一些人來說，不想要在學校學習幾年，想要快速成為大廚，走上發(fā)家致富道路，也是有辦法的！到石家莊廚師學校就行了！
石家莊廚師學校短期班
半年制烹飪專修專業(yè)（學制：六個月）
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)精通菜品制作，技藝精湛的烹飪技術(shù)人才。
課程內(nèi)容：
理論：《烹調(diào)技術(shù)》《烹飪原料知識》
實踐：突出應用和實踐，遵循"先進、簡明、適用、通俗"的原則，系統(tǒng)傳授家常熱菜、傳統(tǒng)名菜、涼菜、鐵板類等菜肴制作，傳授花卉、鳥類、食品雕刻與拼盤技術(shù)。以能力為本兼顧技能的能力訓練；使學生掌握烹飪技術(shù)和烹調(diào)技法。
三月烹飪創(chuàng)業(yè)班（學制：三個月）
培養(yǎng)目標：注重實踐操作能力訓練，培養(yǎng)烹飪技術(shù)嫻熟的烹飪?nèi)瞬?/span>
課程內(nèi)容：
理論：《烹調(diào)技術(shù)》《烹飪原料知識》
實踐：系統(tǒng)學習基本功，注重舉一反三的學習。以熱炒菜為主，傳授各類家常菜、部分傳統(tǒng)名菜、酒店流行菜及簡單雕刻制作和部分拼盤的學習。
三月西點創(chuàng)業(yè)班（學制：三個月）
培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)西點中級專業(yè)技術(shù)型人才為目標。具備獨立開店、自主創(chuàng)業(yè)能力。
學習內(nèi)容：通過教學培訓使學生熟悉和掌握西式面點師專業(yè)基礎知識和專業(yè)技能知識，了解相關原料知識。
課程設置：
理論課程：《面點工藝學》《烘焙工藝學》
實踐課程：學習西點基本功訓練，系統(tǒng)傳授各式花卉、花邊及生肖和卡通裱花制作。蛋糕、面包的烘焙制作技術(shù)。各類市場流行的蛋撻、比薩、泡芙、曲奇、酥點、提拉米蘇等西點精品制作。
一個月烹飪進修班（學制：22天）
培養(yǎng)目標：本著以人為本，適應家庭需求，采用因人而應的教學方法，使學生們具備制作部分實用菜肴的實際操作能力。
學習內(nèi)容：其中實踐課每個上午半天教師示范三道菜肴，下午半天學生實習兩道菜肴。
上課模式：每天六節(jié)課，共計132節(jié)課。
一個月裱花進修班（學制：一個月）
培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)西點中高級專業(yè)技術(shù)型人才為目標。具備獨立開店、自主創(chuàng)業(yè)能力。
課程內(nèi)容：依據(jù)學生在校學習的特點，根據(jù)學生的內(nèi)心和行為的變化與專業(yè)課有機整合，教學上由淺入深，從易到難，循序漸進，對理論知識要強調(diào)基本概念和原理，使學生知其然，知其所以然。
一個月烘焙進修班（學制：一個月）
培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)西點中高級專業(yè)技術(shù)型人才為目標。具備獨立開店、自主創(chuàng)業(yè)能力。
課程內(nèi)容：操作技能強調(diào)基本功扎實與西式點心的熟練制作的實用性，努力培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力與技法的靈活運用能力。
石家莊廚師學校開設的短期培訓非常全面，你可以選擇你喜歡的方向進行學習，短時間也能掌握好技術(shù)！石家莊廚師學校環(huán)境優(yōu)美，設備先進，理論聯(lián)系實際，著力培養(yǎng)學生實際動手能力和酒店適應能力。如果你也想迅速成長，那就到石家莊廚師學校準沒錯！
|
|
|
