現(xiàn)代人愛(ài)吃西點(diǎn)的人越來(lái)越多，西點(diǎn)師的社會(huì)地位也越來(lái)越高，各種西點(diǎn)店也出現(xiàn)在大眾視野中！你也喜歡吃甜點(diǎn)嗎？你也想成為一名西點(diǎn)師，想吃的時(shí)候就能自己做嗎？來(lái)石家莊廚師學(xué)校學(xué)習(xí)吧！
石家莊廚師學(xué)校西點(diǎn)專業(yè)
兩年制經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)
1、課程內(nèi)容：系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類市場(chǎng)流行的披薩、泡芙、曲奇、酥點(diǎn)、巧克力、提拉米蘇、馬卡龍、翻糖蛋糕、法式、德式、英式、美式面包的烘焙制作技術(shù)。
2、培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作，懂經(jīng)營(yíng)、善管理，熟練掌握各項(xiàng)西點(diǎn)相關(guān)技能與知識(shí),并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。
3、獲得證書(shū)：通過(guò)國(guó)家成考錄取，按對(duì)定修完學(xué)分的畢業(yè)生，將獲得河北師大頒發(fā)的國(guó)家承認(rèn)的大專學(xué)歷證書(shū)?？煽既「呒?jí)西式烹調(diào)師、中級(jí)廚證管理師、中級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐員、高級(jí)中式烹調(diào)師
一年西點(diǎn)精英專業(yè)
1、西點(diǎn)基本功強(qiáng)化訓(xùn)練，各種花邊、花卉 、卡通裱花蛋糕的精美制作
2、港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、蛋塔、芝士類甜品、韓式蛋糕、日式慕斯，美式、法式、英式、德式面包、曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇、西式點(diǎn)心、時(shí)尚冷、熱飲等高級(jí)酒店宴席流行西點(diǎn)精品的制作。
三月西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班（學(xué)制：三個(gè)月）
培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)西點(diǎn)中級(jí)專業(yè)技術(shù)型人才為目標(biāo)。具備獨(dú)立開(kāi)店、自主創(chuàng)業(yè)能力。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：通過(guò)教學(xué)培訓(xùn)使學(xué)生熟悉和掌握西式面點(diǎn)師專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)技能知識(shí)，了解相關(guān)原料知識(shí)。
課程設(shè)置：
理論課程：《面點(diǎn)工藝學(xué)》《烘焙工藝學(xué)》
實(shí)踐課程：學(xué)習(xí)西點(diǎn)基本功訓(xùn)練，系統(tǒng)傳授各式花卉、花邊及生肖和卡通裱花制作。蛋糕、面包的烘焙制作技術(shù)。各類市場(chǎng)流行的蛋撻、比薩、泡芙、曲奇、酥點(diǎn)、提拉米蘇等西點(diǎn)精品制作。
石家莊廚師學(xué)校采取半軍事化管理模式，開(kāi)放式教學(xué)，對(duì)學(xué)生實(shí)行“知識(shí)+技能”一體化教育，注重學(xué)生技能方面的培養(yǎng)，讓學(xué)生學(xué)習(xí)的更輕松，掌握的更牢靠，接受的更容易。石家莊廚師學(xué)校開(kāi)設(shè)的這些課程簡(jiǎn)直就是各位“甜點(diǎn)控”們的福音！
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